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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 蔥爆泥腸

 


菜系及功效:私家菜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 痔瘡食譜
口味:蔥香味      
工藝:蔥爆
蔥爆泥腸的制作材料:
主料:豬大腸500克,蔥白80克
輔料:柿子椒10克
調料:鹽3克,醬油5克,料酒5克,味精4克,白砂糖5克,胡椒粉1克,香油5克
蔥爆泥腸的特色:
脆嫩爽口,蔥香濃郁。
教您蔥爆泥腸怎么做,如何做蔥爆泥腸才好吃
1.將辣椒洗凈去蒂、籽,切成細絲備用;豬腸洗干凈,切成4厘米的段,在腸段的一半處用刀切成四瓣,投入沸水中燙一下?lián)瞥;蔥白洗凈,切成小段。
2.炒鍋置火放少許底油燒熱,放入蔥段、紅椒絲煸炒至香,烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖倒入豬腸翻炒均勻,再撒上味精、胡椒粉,淋上香油稍翻后,出鍋裝盆晾涼即可。
小帖士-食物相克:
蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。