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菠菜臥雞蛋
菜系及功效：精品主食 補(bǔ)血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
菠菜臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋500克
輔料：面包175克,菠菜250克
調(diào)料：黃油13克,色拉醬375克,鹽5克,醋精3克
菠菜臥雞蛋的特色：清淡可口。
教您菠菜臥雞蛋怎么做，如何做菠菜臥雞蛋才好吃
1. 鍋內(nèi)放水煮沸(水量沒(méi)過(guò)雞蛋為宜)，滴入少許醋精，將雞蛋磕入鍋內(nèi)，微沸2分鐘備用；
2. 沙拉調(diào)料加煮熟過(guò)羅的菠菜泥，放鹽調(diào)劑口味，成菠菜少司；
3. 面包去掉四邊，用箅子兩面烤上色，抹上黃油，起菜時(shí)把面包托放在盤內(nèi)，上邊放2個(gè)臥雞蛋，澆上菠菜少司即可上桌。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。