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木須苗菜
菜系及功效：私家菜 補血食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味：清香味
工藝：生炒
木須苗菜的制作材料：主料：雞蛋120克,蒜苔200克
調(diào)料：大豆油35克,鹽3克,味精2克,姜3克,香油5克
木須苗菜的特色：鮮嫩清香爽口。
教您木須苗菜怎么做，如何做木須苗菜才好吃
1.把雞蛋打入碗內(nèi)，加入少量精鹽、味精、姜末攪勻；蒜苗摘洗干凈，切3厘米長段。
2.勺放火上，倒入油30克，油溫達八成熱時，放蛋液，炒熱盛出。
3.另用勺放少許油，加熱放蒜苗，稍炒，隨即放精鹽少許，待蒜苗六成熟時，放入炒好的雞蛋，再炒半分鐘，即可放味精，點香油，顛翻幾下出勺裝盤。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。