菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 理氣調(diào)理食譜 消化不良食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
蘿卜蛋湯的制作材料：主料：白蘿卜250克
輔料：雞蛋150克,大蒜（白皮）150克
調(diào)料：大蔥1克,香油20克,鹽3克,味精1克,淀粉(豌豆)6克,色拉油15克
教您蘿卜蛋湯怎么做，如何做蘿卜蛋湯才好吃
將蘿卜洗凈擦成絲；蒜頭拍碎切成末，用油爆香后倒入蘿卜絲，加水高火3分鐘，加入蛋液，下鹽調(diào)味，下濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋上香油，撒上蔥（切花）花即成。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。