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菜系及功效：美味粥湯
蘆筍海鮮羹的制作材料：
主料：蘆筍 2兩 生干貝 2兩 蝦仁 2兩 草菇 2兩 韭黃 1兩 蛋白 1個 水 2碗 香菜 少許(1)鮮美露 2大匙 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙 (2)太白粉 2大匙 水 4大匙
教您蘆筍海鮮羹怎么做，如何做蘆筍海鮮羹才好吃
(1)將蘆筍洗凈去除粗纖維部分后切成小丁，生干貝、蝦仁、草菇、韭黃洗凈切成小丁，全部汆燙熟備用。 

(2)將2碗水放入鍋中煮滾，放入所有切丁材料、調(diào)味料(1)拌勻煮至材料熟透。 

(3)用調(diào)味料(2)勾芡后，待滾沸時邊淋入蛋白邊用筷子攪拌，做成蛋白花。 

(4)盛入碗中，放上香菜葉即可