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金沙土豆
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
金沙土豆的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克
輔料：咸鴨蛋350克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,白砂糖2克,味精2克
教您金沙土豆怎么做，如何做金沙土豆才好吃
1. 將土豆洗凈去皮，用刮子刮成細末，裝入紗布洗去淀粉，控水備用；
2. 咸鴨蛋煮熟后去掉蛋白，將咸蛋黃壓成泥；
3. 炒鍋注油燒熱，下入土豆末炸酥香，撈出控油；
4. 炒鍋留底油燒熱，下入蛋黃泥炒翻炒，放入土豆末、精鹽、白糖、味精炒勻即可。
小帖士-食物相克：咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。