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臘肉小米飯
菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：原本味
工藝：煮
臘肉小米飯的制作材料：主料：小米600克,臘肉(生)150克
輔料：油菜心35克
調(diào)料：鹽4克
臘肉小米飯的特色：此米飯滋潤(rùn)可口，風(fēng)味別致。
教您臘肉小米飯?jiān)趺醋觯绾巫雠D肉小米飯才好吃
1.將小米淘洗干凈，去雜質(zhì)，瀝干水，油菜洗凈，擠去水，切成末粒狀，臘肉切成小顆粒，放入盤(pán)中，備用。
2.鋁鍋中倒入適量水，燒沸后放入小米，臘肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸后改用小火燜煮，煮熟后即可食用。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。