菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 貧血食譜 痛經(jīng)食譜
口味：甜味
工藝：煮
桂圓蓮子雞蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克
輔料：桂圓肉20克,蓮子40克,棗（干）10克,姜10克
桂圓蓮子雞蛋湯的特色：清淡適口，回味甘甜。
教您桂圓蓮子雞蛋湯怎么做，如何做桂圓蓮子雞蛋湯才好吃
1. 雞蛋放入冷水鍋內(nèi)，放在火上加熱煮熟，去殼；
2. 桂圓肉洗凈；
3. 蓮子去心，保留蓮子衣；
4. 紅棗去核，洗凈；
5. 生姜去皮切片；
6. 鍋內(nèi)放入適量水，用旺火煮開(kāi)，下入桂圓肉、蓮子、紅棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時(shí)即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。