菜系及功效:私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味:酸甜味
工藝:炒
番茄馬蹄(2)的制作材料:主料:荸薺400克
調(diào)料:番茄醬50克,香菜50克,植物油20克,料酒10克,香油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,鹽3克,味精2克
教您番茄馬蹄(2)怎么做,如何做番茄馬蹄(2)才好吃
1. 將馬蹄(荸薺)去皮洗凈切成塊,放入開水鍋內(nèi)焯熟,撈出控水;
2. 香菜擇洗干凈;
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;
4. 番茄醬、白糖、精鹽、水淀粉,適量水調(diào)勻成汁;
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁,放入荸薺塊略炸,撈出控油;
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,放入炸好的荸薺,烹入料酒,調(diào)好的味汁;
7. 翻炒均勻后,淋入香油,撒入味精,裝盤后周圍碼上香菜即可。