菜系及功效：藥膳偏方
鵪鶉炒洋蔥的制作材料：主料：鵪鶉3 只,洋蔥250 克,花生油,醬油,醋,姜,白糖,精鹽適量。
鵪鶉炒洋蔥的特色：特點(diǎn)。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，滋補(bǔ)身體，防治疾病。
功效：殺菌除脹，活血安神。
教您鵪鶉炒洋蔥怎么做，如何做鵪鶉炒洋蔥才好吃1.將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，切成長2 厘米、寬厚1 厘米的小塊，
洋蔥剝?nèi)ネ馄で谐砂税辍?/P>
2.將鍋?zhàn)诨鹕�，加入適量花生油煉熱，將鵪鶉肉放人鍋中急炒，炒至
七八分熟時(shí)加入洋蔥，再加入醬油、醋、姜絲、白糖、精鹽，攪拌均勻，再稍微炒一下，熟后盛入盤中食用。