菜系及功效：甜品/點心
口味：咸味
工藝：煮
花生芝麻糊的制作材料：主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克
調(diào)料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克
教您花生芝麻糊怎么做，如何做花生芝麻糊才好吃
1.盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。
2.將黑芝麻置于攪碎機中打碎，放入鍋中，加熱水、白糖、牛奶，加蓋，以高火煮8分鐘，取出后加入濕淀粉（淀粉3克加水）調(diào)勻，加蓋，再以高火煮2分鐘，撒上花生仁即可。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。