菜系及功效：滬菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
咸肉芹菜炒干絲的制作材料：主料：咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克
調(diào)料：料酒25克,鹽20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,辣椒(紅,尖,干)50克
咸肉芹菜炒干絲的特色：色澤鮮艷，鮮香味美。
教您咸肉芹菜炒干絲怎么做，如何做咸肉芹菜炒干絲才好吃
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成絲，然后一起過水。紅椒切絲。
2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味精翻炒，用濕淀粉勾芡淋上麻油出鍋。