菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜咸味
工藝：油浸炸
紙包精鹽排骨的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克
調料：鹽4克,味精3克,醬油3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,黃酒4克,大蔥5克,姜4克,花生油80克
教您紙包精鹽排骨怎么做，如何做紙包精鹽排骨才好吃1.將排骨洗凈爭成2*1厘米的長方件，加入精鹽、味精、老抽、白糖、胡椒粉、紹酒，腌制入味。將腌好的排骨包成約12包。
2.武火燒鍋下油，將包好的排骨入油鍋中炸熟上碟。
紙包精鹽排骨的制作要訣：備食用玻璃紙12張（20厘米見方），花生油1000克