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雙冬炒芥菜
菜系及功效：云貴菜
雙冬炒芥菜的制作材料：主料：冬筍,冬菇
輔料：芥菜,胡蘿卜,雞蛋,蔥,姜
調(diào)料：鹽,雞精,白糖,淀粉
雙冬炒芥菜的特色：脆嫩爽口，味道清淡。
教您雙冬炒芥菜怎么做，如何做雙冬炒芥菜才好吃1、將冬筍、冬菇、胡蘿卜切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖淀粉用水調(diào)成汁備用；
2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿卜、芥菜翻炒，澆入調(diào)好的汁炒勻即可。