菜系及功效：京菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：熗
熗拌芹菜的制作材料：主料：芹菜400克
調(diào)料：胡麻油15克,辣椒油15克,白砂糖3克,鹽4克,味精2克
熗拌芹菜的特色：色彩碧綠，脆嫩清香，鮮辣可口。
教您熗拌芹菜怎么做，如何做熗拌芹菜才好吃
將嫩芹菜去掉葉，洗凈，粗的用刀順長(zhǎng)破兩半，切成3厘米長(zhǎng)的段，入沸水中焯透，撈出投涼，瀝去水，裝入盤內(nèi)。將花椒油、辣椒油、白糖、精鹽、味精放在盤內(nèi)芹菜上，拌勻即成。