菜系及功效：精品主食
番茄汁土豆面疙瘩的制作材料：主料：土豆一個,番茄2個,面粉200克,芝士一小塊,奶油或橄欖油一茶匙,鹽,新鮮胡椒粒,大蒜,紅葡萄酒。
教您番茄汁土豆面疙瘩怎么做，如何做番茄汁土豆面疙瘩才好吃土豆蒸熟，去皮，搗成泥，放涼后加面粉、芝士、奶油、鹽、胡椒粒拌成團，做成硬幣大小的面疙瘩（西安叫麻食）下鍋煮熟（面疙瘩浮出水面）備用；
在番茄底部打十字花刀，放到開水里，浸2-3分鐘，去皮，切碎，同大蒜、紅葡萄酒、鹽胡椒粒放到鍋中，炒出番茄醬汁，倒進面疙瘩，拌勻，裝盤�？梢詾⑿┬迈r的芫荽、羅勒碎。