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砂鍋蓮子肚片湯
菜系及功效:家常菜譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經(jīng)衰弱食譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
砂鍋蓮子肚片湯的制作材料:主料:豬肚150克
輔料:蓮子30克
調(diào)料:料酒15克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精1克
教您砂鍋蓮子肚片湯怎么做,如何做砂鍋蓮子肚片湯才好吃
1. 將凈豬肚切片;
2. 蓮子去心后加水蒸酥;
3. 蔥切末,姜切片備用;
4. 將豬肚片放入沙鍋內(nèi),加入清水、姜片、料酒,放到旺火上煮沸,撇凈浮沫;
5. 用小火煮酥后,放入蓮子(蓮汁),加入精鹽、味精、料酒調(diào)好口味,撒上蔥末即可。