菜系及功效：精品主食
口味：果汁味
工藝：煮
鴨梨粥的制作材料：主料：粳米100克,鴨梨500克
調(diào)料：冰糖50克
教您鴨梨粥怎么做，如何做鴨梨粥才好吃
1. 將鴨梨沖洗干凈，剔去梨核，切成小塊；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將鴨梨塊放入，煮約半小時；
4. 濾去梨渣，然后加入粳米，用旺火燒沸；
5. 再改用小火熬煮成粥，最后加入冰糖調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
鴨梨：梨忌與螃蟹、鵝肉同食。