菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：麻辣味
工藝：炒
牛肉生菜卷的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
輔料：洋蔥（白皮）30克,生菜（團(tuán)葉）30克
調(diào)料：沙茶醬30克,豬油（煉制）40克,鹽5克,胡椒5克,醬油10克,辣椒(紅,尖)30克,蘇打粉5克
教您牛肉生菜卷怎么做，如何做牛肉生菜卷才好吃
1. 牛肉切絲用醬油、鹽、黑胡椒、小蘇打、辣椒末和沙茶醬腌半小時；
2. 生菜洗凈，一葉一葉分開用碗裝起來，冰涼；洋蔥切絲備用；
3. 起大火熱豬油，將腌好的牛肉絲過油滑兩下盛出，把洋蔥絲下鍋炒熟，以沙茶醬調(diào)味，趁熱上桌；
4. 用生菜將沙茶洋蔥牛肉卷起來即可食用。