菜系及功效：精品主食 貧血食譜
口味：甜味
工藝：煮
紅棗黑豆粥的制作材料：主料：糯米100克
輔料：黑豆40克,棗（干）30克
調(diào)料：赤砂糖30克
教您紅棗黑豆粥怎么做，如何做紅棗黑豆粥才好吃
1. 將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)；
2. 將黑豆、糯米撈起，瀝干水分；
3. 紅棗洗凈，去核；
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸；
5. 然后改用小火熬煮10分鐘；
6. 將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約半小時(shí)；
7. 待米爛豆熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。