菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
蘿卜拌菜花的制作材料：主料：菜花300克
輔料：胡蘿卜100克
調(diào)料：白砂糖10克,香油10克,醋10克,鹽3克,辣椒(紅,尖)5克,味精2克
蘿卜拌菜花的特色：菜質(zhì)脆嫩，酸甜香咸。
教您蘿卜拌菜花怎么做，如何做蘿卜拌菜花才好吃
1.菜花切成小朵洗凈；胡蘿卜洗凈切成花狀片，分別放入加有適量精鹽的沸水鍋中焯熟，撈出晾涼；紅尖辣椒去蒂后切成環(huán)片。
2.菜花和胡蘿卜一起放入盆內(nèi)，撒入紅尖辣椒片，澆入用剩下的精鹽、白糖、味精和醋香油調(diào)勻的味汁，拌勻即成。