菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
排骨毛豆雙瓜湯的制作材料：主料：毛豆100克,豬小排（豬肋排）200克,苦瓜50克,絲瓜50克
調(diào)料：鹽5克,姜5克,大蔥5克
教您排骨毛豆雙瓜湯怎么做，如何做排骨毛豆雙瓜湯才好吃
1. 將苦瓜去籽切成塊；
2. 絲瓜刮去外皮，切成塊；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 湯鍋加多量的清水，水燒開后放蔥段、姜片及排骨，撇去臟沫，煮到排骨熟軟；
5. 將毛豆放入排骨湯中，小火煮至八成熟；
6. 放入苦瓜、絲瓜塊，待瓜塊軟時(shí)放入鹽即成。