菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：姜汁味
工藝：其他
姜汁地瓜條的制作材料：主料：甘薯500克,紅蘿卜120克
調(diào)料：香菜5克,色拉油15克,姜汁5克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克
教您姜汁地瓜條怎么做，如何做姜汁地瓜條才好吃
1. 地瓜去皮切大小一致的粗條；
2. 紅蘿卜去皮切成與地瓜大小一致的條；
3. 香菜洗凈；
4. 將水倒入鍋中燒開，放入地瓜條、紅蘿卜條；
5. 用中火煮至熟透，撈出排入碗內(nèi)；
6. 把姜汁中放入鹽、味精、白糖、色拉油；
7. 放入微波爐中加熱，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。
小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。