菜系及功效：美味粥湯
豬腸香菜湯的制作材料：主料：熟豬腸50 克,香菜50 克,蝦仁10 克,蔥花,姜未,蒜瓣,醬油,醋,香油,精鹽,味精適量。
豬腸香菜湯的特色：特點(diǎn)：腸爛湯鮮，味美可口。
功效：和胃潤腸。
教您豬腸香菜湯怎么做，如何做豬腸香菜湯才好吃1.將熟豬腸用開水燙一下，洗去多余的油脂，切成0.5 厘米長的段。
2.香菜洗凈，控干水分，切成2 厘米長的段。
3.鍋內(nèi)放少許香油，油熱后加蔥、姜、蒜炒一下，再加醬油飽鍋，然后
放豬腸煽炒，炒勻后加水燒開，倒入香菜、蝦仁再煮一沸，加醋、昧精、精鹽調(diào)味，盛入盆內(nèi)上桌食用，每天中午一次。