菜系及功效：美味粥湯
番茄煎蛋湯的制作材料：主料：雞蛋3個(gè),時(shí)鮮綠葉蔬菜100克,番茄2個(gè),蔥花,胡椒粉,鹽,鮮湯各適量。
教您番茄煎蛋湯怎么做，如何做番茄煎蛋湯才好吃1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。
2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯(可用雞粉加水)，放鹽調(diào)好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成�？梢杂酶鞣N時(shí)鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時(shí)間不同，以免煮太老。