菜系及功效：私家菜 水腫食譜 理氣調(diào)理食譜
口味：咸鮮味
工藝：生煎
煎蘿卜餅的制作材料：主料：白蘿卜250克
調(diào)料：小麥面粉50克,鹽3克,味精2克,椒鹽3克,色拉油30克
煎蘿卜餅的特色：脆嫩，干香，鮮咸。
教您煎蘿卜餅怎么做，如何做煎蘿卜餅才好吃
1.將蘿卜削皮，用擦板擦成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加面粉、精鹽、味精和適量清水，攪成厚糊狀，做成小圓餅，即坯料。
2.鍋架火上，放油，燒至七成熱，把坯料碼入鍋中，改用中火煎，將一面煎成黃色，翻身再煎另一面，待餅已熟透，溢出香味時(shí)，盛入盤內(nèi)，與椒鹽同時(shí)上桌。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。