菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味：麻醬味
工藝：拌
芝麻筍片的制作材料：主料：萵筍500克
調(diào)料：芝麻50克,胡麻油5克,鹽3克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）5克
芝麻筍片的特色：麻香，脆嫩。
教您芝麻筍片怎么做，如何做芝麻筍片才好吃
1.把萵筍去皮，洗凈切成片，用開水燙至斷生，撈出，用涼開水投涼，控凈水待用；姜洗凈去皮切成末；大蒜剝?nèi)ニ庖露绯伤饽�；芝麻炒熟備用�?BR>2.把投涼的筍片放入碗內(nèi)，再加入花椒油、精鹽、味精、姜末、蒜末、熟芝麻拌勻即成食用。