菜系及功效：精品主食 腎調養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
芡實茯苓粥的制作材料：主料：粳米100克
輔料：芡實米50克,茯苓50克
調料：鹽2克
教您芡實茯苓粥怎么做，如何做芡實茯苓粥才好吃
1. 將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
4. 緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；
5. 見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。