菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 孕婦菜譜 健脾開胃食譜
口味：微辣
工藝：燒
土豆燒雞翅的制作材料：主料：雞翅300克
輔料：土豆（黃皮）150克
調(diào)料：料酒15克,醬油10克,鹽5克,八角2克,花椒2克,辣椒(紅,尖,干)15克,雞精2克,大蔥15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
教您土豆燒雞翅怎么做，如何做土豆燒雞翅才好吃
1. 將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料腌制1～2個(gè)小時(shí)；
2. 將土豆洗凈去皮，切成塊狀，用清水洗2～3次，放好備用；
3. 蔥切段狀，姜切成片；
4. 將油燒熱放入一勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀；
5. 把雞翅倒入鍋內(nèi)翻炒，并把蔥、姜倒入；
6. 倒入水，將雞翅淹過(guò)，加蓋大火燒十五分鐘左右；
7. 十五分鐘后，雞翅至八成熟，加入土豆塊，繼續(xù)大火燜燒；
8. 大約十分鐘左右，土豆燒熟，鍋內(nèi)的水氣已經(jīng)燒凈，加少許雞精，就可以起鍋了。