菜系及功效：家常菜譜
紅燒大腸的制作材料：主料：原豬大腸200克,冬茹10克,生姜10克,蔥10克,蒜子10克。
調(diào)料：花生油30克,鹽10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少許,濕生粉20克,清湯50克。
教您紅燒大腸怎么做，如何做紅燒大腸才好吃1、豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2、燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干。
3、加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時(shí)，用生粉勾芡，淋入麻油即可。