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話(huà)梅小蘿卜
菜系及功效：魯菜
話(huà)梅小蘿卜的制作材料：主料：小蘿卜
輔料：話(huà)梅,鮮姜,紅茶粉,櫻桃
調(diào)料：鹽 ,白糖 ,蜂蜜,桂花醬,紅葡萄酒
話(huà)梅小蘿卜的特色：爽脆清香，醒胃益氣，色澤紅潤(rùn)，酸甜適口。
教您話(huà)梅小蘿卜怎么做，如何做話(huà)梅小蘿卜才好吃1、將小蘿卜洗凈切成片，用鹽腌制一下，姜切絲；
2、將話(huà)梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開(kāi)，關(guān)火后加少許蜂蜜，盛出晾涼；
3、將腌制好的蘿卜片放入話(huà)梅汁中浸泡2個(gè)小時(shí)即可食用，也可將櫻桃一同放入食用。