菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味
工藝：煨
煨黃豆湯的制作材料：主料：大豆100克
輔料：香菜15克
調料：大蔥5克,胡椒粉2克,鹽4克,醬油5克
煨黃豆湯的特色：湯鮮味美，黃豆酥爛，營養(yǎng)豐富。
教您煨黃豆湯怎么做，如何做煨黃豆湯才好吃
1. 把黃豆洗凈，用冷水泡漲；
2. 鍋放火上用水刷凈，倒入骨頭湯、黃豆加熱燒開；
3. 上加蓋燜煮，黃豆熟爛；
4. 加鹽、醬油，撒上蔥末、香菜末、胡椒粉即可食用。
煨黃豆湯的制作要訣：本品需骨頭湯約1500克。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。