菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 皮膚病食譜
口味：咸鮮味
工藝：扒
海米扒木耳的制作材料：主料：木耳菜750克
輔料：蝦米25克
調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）20克,鹽5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克
教您海米扒木耳怎么做，如何做海米扒木耳才好吃
1. 將木耳菜洗凈，入開水中燙至斷生，撈出沖涼；
2. 炒勺置于火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、清湯，下精鹽、海米及木耳菜，移至小火燒至酥爛；
3. 加味精、水淀粉勾芡，淋香油裝盤即成。