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菜系及功效：西北菜
杏花村蝦肉的制作材料：
主料：去皮大蝦500克,山藥500克
輔料：杏汁800克,鹽,味精,香菜少許


教您杏花村蝦肉怎么做，如何做杏花村蝦肉才好吃
將蝦肉、山藥用特制杏汁煨至湯濃、味鮮時，起鍋裝盤，撒上香菜即可。

小編配酒：吃晉菜當(dāng)然要配晉酒，杏花村汾酒當(dāng)屬頭號。此菜補(bǔ)性強(qiáng)，營養(yǎng)豐富，故比較清淡的汾酒較為適合。