菜系及功效：清真菜 理氣調(diào)理食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：白燒
奶汁蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜250克
輔料：牛奶100克
調(diào)料：鹽10克,植物油15克,味精3克,大蔥5克,姜5克,鴨油5克,淀粉(玉米)15克
奶汁蘿卜的特色：色白如班，鮮咸適口。
教您奶汁蘿卜怎么做，如何做奶汁蘿卜才好吃
1. 將蘿卜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的條；
2. 蘿卜條用水焯熟，瀝水；
3. 炒勺上火，放油燒熱，蔥姜末熗勺；
4. 放高湯、精鹽、味精，開(kāi)鍋后將蔥姜末撈出；
5. 放入蘿卜上微火燒爛；
6. 放牛奶、水淀粉勾芡，淋鴨油出勺即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。