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菜系及功效:鹵醬菜 健脾開胃食譜 凍瘡食譜 肢寒畏冷食譜
口味:香辣      
工藝:
油紅辣椒絲的制作材料:
主料:辣椒(紅,尖)5000克
調(diào)料:鹽900克,香油500克,醬油500克
教您油紅辣椒絲怎么做,如何做油紅辣椒絲才好吃

將鮮紅辣椒先摘去把,洗凈,切成細(xì)絲,放缸內(nèi)加鹽腌制,當(dāng)中每天翻2次,7天后,把辣椒絲撈出,壓去些水分,再加入醬油和小磨油,放入缸內(nèi),將口密封,10天后可吃。