菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：煮
菱角薏仁粥的制作材料：主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
調(diào)料：赤砂糖50克
教您菱角薏仁粥怎么做，如何做菱角薏仁粥才好吃
1. 薏仁、粳米分別淘洗干凈；
2. 薏仁用冷水浸泡3小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3. 菱角煮熟去殼，切成米粒大��；
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米放入，先用旺火燒沸；
5. 再改用小火熬煮，然后加入菱米，續(xù)煮至粥成；
6. 粥內(nèi)下入紅糖拌勻，再稍燜片刻，即可食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�