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醬腌豆角
菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味
工藝：醬
醬腌豆角的制作材料：主料：四季豆3000克
調(diào)料：粗鹽300克,甜面醬600克
醬腌豆角的特色：甜醬可口，宜長期貯存。
教您醬腌豆角怎么做，如何做醬腌豆角才好吃
1.將豆角洗凈，瀝干水，切成長10厘米的段，放進缸內(nèi)，加入粗鹽，攪拌均勻后，再用干凈大石頭壓實。
2.腌制3-4天后，將豆角撈出，瀝干鹽水。
3.豆角蒸熟后曬干。
4.食用前加入甜面醬拌勻，蓋好壓實，腌制2日即可食用。