菜系及功效：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：原本味
工藝：煮
鯽魚川貝湯的制作材料：主料：鯽魚200克
輔料：川貝母9克,陳皮5克
調(diào)料：胡椒2克,姜5克,鹽2克,味精2克,料酒5克
教您鯽魚川貝湯怎么做，如何做鯽魚川貝湯才好吃
1. 活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟，洗凈。
2. 魚腹內(nèi)放入川貝、胡椒、陳皮、生姜封口。
3. 將魚放入鍋內(nèi)，加水適量，調(diào)味，中火煮熟，開封去渣，吃魚肉喝湯。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有補(bǔ)肺益氣，止咳化痰的功效 。適用于治療咳嗽無力、痰白稀、偏于肺氣虛。
小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>