菜系及功效：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 自汗盜汗食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
鮮蘑腰片的制作材料：主料：豬腰子450克
輔料：茭白100克,蘑菇(鮮蘑)50克
調(diào)料：料酒10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克
教您鮮蘑腰片怎么做，如何做鮮蘑腰片才好吃
1.豬腰對剖，用剪刀或薄刀除凈腰臊，用刀剞上菱形花，加上酒、鹽、拌上生粉。 2.油燒至五成熱時，爆香姜片，投入腰花滑熟，再推入茭白片，蘑菇，翻炒后加酒，水并調(diào)味，待沸淋上豬油，撒上蔥花。