菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜
口味：甜味
工藝：烤
雙生海棠酥的制作材料：主料：小麥面粉1000克
輔料：棗（干）500克
調(diào)料：豬油（煉制）400克
雙生海棠酥的特色：形似海棠，酥脆香甜。
教您雙生海棠酥怎么做，如何做雙生海棠酥才好吃
1. 將面粉（500克）、豬油（250克）做成酥面揉搓均勻；
2. 面粉（500克）、豬油（150克）做皮面揉搓滋潤并將酥面包上；
3. 開酥方法：將皮酥面搟成大片，成卷，用刀切成小團(tuán)，包棗泥餡做成海棠形狀；
4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷雞蛋黃并上紅點(diǎn)，放入160℃烤箱制約28分鐘即熟。
雙生海棠酥的制作要訣：棗泥制作方法：取大棗適量，加水煮熟，搗成泥，過篩加糖和勻，即可得棗泥。