菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：甜咸味
工藝：蒸
紅花綠葉的制作材料：主料：西蘭花150克
輔料：辣椒(紅,尖,干)25克,青椒25克,香菇（鮮）50克
調(diào)料：姜15克,蠔油15克,白砂糖10克,鹽8克,淀粉(玉米)5克,色拉油20克
教您紅花綠葉怎么做，如何做紅花綠葉才好吃
1. 將西蘭花洗凈切成小朵狀；
2. 香菇切小段；
3. 紅甜椒、青椒切成小菱片；
4. 所有調(diào)味料攪拌均勻成醬汁備用；
5. 炒鍋中加水燒開，將西蘭花、紅甜椒、青椒、香菇分別氽燙一下，撈起擺入盤中，淋上調(diào)好的醬汁；
6. 蒸鍋加水燒開，將盤中食材放入，蒸3分鐘后取出即可。