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2、番茄切片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水,放入瓜條煮開(kāi),然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
貼士:淋入蛋液前,可在湯中加少量淀粉液,這樣可使蛋液不散。