菜系及功效：精品主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 心悸食譜 神經(jīng)衰弱食譜
口味：原本味
工藝：蒸
補(bǔ)氣蒸餃的制作材料：主料：小麥面粉3000克,豬肉(瘦)500克,韭菜750克
輔料：人參5克
調(diào)料：姜10克,大蔥15克,胡椒粉2克,醬油50克,香油25克,鹽8克
教您補(bǔ)氣蒸餃怎么做，如何做補(bǔ)氣蒸餃才好吃
1. 將面粉加水適量揉搓均勻的面團(tuán)，餳一會兒待用；
2. 將韭菜清洗干凈后，切成菜泥，加入適量清水?dāng)噭颍茫?br>3. 人參研成細(xì)末，過細(xì)目篩，待用；
4. 將豬肉用清水洗凈，剁成肉末；
5. 加食鹽、醬油、胡椒面、生姜末拌勻；
6. 加適量的水?dāng)嚢璩珊隣睿?br>7. 再放入韭菜泥、蔥花、人參粉、香油，拌勻成餡；
8. 將餳好的面團(tuán)分成多個小面團(tuán)，搟成面皮；
9. 面皮放入適量肉餡，包成餃子即可。
10. 將包好的餃子入鍋蒸熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神強(qiáng)心；
2. 適用于氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等癥。
小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，