菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：香辣
工藝：煮
南瓜醬湯的制作材料：主料：南瓜500克
輔料：青椒25克,辣椒(紅,尖)25克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,白砂糖3克,辣椒醬10克,胡椒粉5克,鹽3克,大蔥5克,大蒜（白皮）4克
教您南瓜醬湯怎么做，如何做南瓜醬湯才好吃
1. 將嫩南瓜去蒂、皮、籽洗凈，一切4瓣，切成小塊；
2. 青椒、鮮辣椒去蒂、籽洗凈，均切成絲；
3. 蔥切絲，蒜切茸；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，放入南瓜塊、青椒絲、辣椒絲、蔥絲、辣椒醬煮至南瓜熟爛，加入醬油、白糖、精鹽、蒜茸，撒入胡椒粉、味精即可。