菜系及功效：精品主食 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味
工藝：煮
山芋羹的制作材料：主料：甘薯1000克
調(diào)料：糖桂花15克,白砂糖50克
山芋羹的特色：味道香甜可口，別具有風(fēng)味。
教您山芋羹怎么做，如何做山芋羹才好吃
1. 把山芋洗凈，削去外皮，再用刀削成枇杷大小的圓球；
2. 山芋放在鍋中加入清水燜；
3. 煮爛后加入白糖和糖桂花即可。
小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。