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菜系及功效：私家菜 痢疾食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜
口味：蔥香味      
工藝：拌
鹽水大蔥的制作材料：
主料：大蔥1000克
輔料：香菜75克
調(diào)料：鹽5克,味精3克,姜5克,香油10克
鹽水大蔥的特色：
清淡爽口，操作簡單。
教您鹽水大蔥怎么做，如何做鹽水大蔥才好吃

1.將大蔥摘洗干凈，順切成兩半，再切成4厘米長的段；香菜切成1厘米長的小段；姜洗凈去皮切成末。
2.把大蔥段用鹽腌1-2小時控出鹽水，拌入姜末、香菜段、味精、香油調(diào)好口味即成。


小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。