菜系及功效：川菜 氣血雙補(bǔ)食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：醬香味
工藝：醬燒
醬燒小黃魚的制作材料：主料：小黃魚500克
調(diào)料：大蒜（白皮）8克,甜面醬5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鹽4克,料酒4克,花生油25克,香油3克
醬燒小黃魚的特色：口感滑爽，醬香獨(dú)特。
教您醬燒小黃魚怎么做，如何做醬燒小黃魚才好吃
1.將小黃魚去鱗、內(nèi)臟洗凈，蒜切粒。
醬燒小黃魚的制作要訣：高湯適量
小帖士-食物相克：
小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。