菜系及功效：美味粥湯
翠花綠豆粥的制作材料：主料：西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
翠花綠豆粥的特色：此湯最適合在夏季食用，有清血、解熱、排毒的功效，能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預(yù)防因日曬所造成的斑點(diǎn)，并能消除青春痘。不過同時(shí)有整腸的瘦身效果，腹瀉時(shí)最好不要飲用。
教您翠花綠豆粥怎么做，如何做翠花綠豆粥才好吃1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗凈，泡水1小時(shí)；白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。
2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。