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韭菜皮蛋松
菜系及功效:家常菜譜
韭菜皮蛋松的制作材料:主料:韭菜花
輔料:瘦豬肉,皮蛋
調(diào)料:醬油,精鹽,白糖,水淀粉,料酒,食用油
韭菜皮蛋松的特色:脆嫩清香
教您韭菜皮蛋松怎么做,如何做韭菜皮蛋松才好吃1、 韭菜花、瘦豬肉切成丁用料酒、醬油、水淀粉稍腌。
2、 皮蛋放鍋內(nèi)煮幾分鐘后撈出,冷卻去皮切成丁。
3、 坐鍋點(diǎn)火放油,油熱后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加調(diào)料炒勻即可。